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PRODUCING
AREA産地紹介
定番＆旬の野菜・果物から伝統野菜や南国フルーツまで、
個性豊かな全国の産地から、厳選された食材が日々入荷します。
野菜 VEGETABLES
生産者
一戸農場様
北海道網走郡
- 有機じゃが芋
- 有機人参
- 野菜
土の特性は圃場がとにかく広いので場所により異なりますが、粘土質の土地では野菜の味が抜群に上がります。
栄養バランスの取れた土で育ち、的確な肥培管理をされた作物は病気にも強く、虫にも負けないと言われます。土作りを徹底することが美味しさの秘訣です。
生産者
加瀬農園様
千葉県香取市
- 有機人参
- 野菜
関東ローム層の肥えた土壌に恵まれた地域で、古くからさつま芋を
はじめとした根菜の栽培が盛んな土地です。この土地で人参、さつま芋を中心として10haほど有機栽培を営んでおります。
畑の土は小川の流れと一緒で、循環している限り腐ることはない。手間はかかるが自然に少し手を貸すことで、循環のサイクルは早くなる。
そのサイクルの中に野菜が存在することで野菜本来の味を引き出すことが出来るのです。
生産者
大家 保様
熊本県玉名市
- ミニトマト（アイコ・千果）
- 野菜
干拓地でもあるこの土地はトマトの栽培に最適です。
作業の苦労はなんと言っても収穫。ミニトマトの収穫はすべて
手作業。一つ一つ大切に収穫しないとヘタが取れたり、潰れてしまいます。一つ一つ愛情を込めて収穫をすることを心がけております。甘みと酸味のバランスにこだわっております。トマト本来のコクを感じて頂けると嬉しいです。
肉類 MEAT
生産者
なにわポーク様
大阪府東大阪市
- 豚肉
- 肉類
東大阪の農場で独自に配合した飼料を与えることで、甘みのある脂身とやわらかいお肉に仕上げました。
合成飼料はなるべく使わず、人がたべることのできるパンやうどん、梅などを活用しています。
生産者
鹿児島県産健康鶏様
鹿児島県
- 鶏肉
- 肉類
鶏の飼料に通常の2倍のビタミンEを配合。健康な鶏ほど美味しい鶏肉になるため、生菌剤・植物性乳酸菌を配合し、
鶏の腸内環境を整えました。更にオレガノエキスを配合して、肉の臭みを減らし、美味しい鶏肉ができました。
穀物 GRAIN
生産者
十六代目米師又八(若井 康徳)様
滋賀県竜王町
- 玄米-はいごころ（玄米粉）
- 穀物
お客様の食生活を第一に考え、安全で高品質なお米を提供し豊かな食文化を創造するために稲作を代々営んでおります。
様々な専門的視点と自然への感謝・畏敬を込めて最高のお米づくりを目指しています。
お米の品質も数々のコンクールで受賞し、認めていただいております
農作物 GRAIN