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VEGETABLES野菜

生産者 ゆめの木ふぁーむ様

奈良県高市郡明日香村

  • 水菜、小松菜
  • 野菜

明日香村豊浦を中心に高取町にも圃場があります。
可能な限り有機栽培に準じた資材のみを用いて栽培しています。ただ自然物由来だから全て安全とは考えず科学的観点から論理的、合理的な判断をしています。
本当に安心全、安全な物は何なのか自分の価値観で真剣にそして冷静によく考えて食に興味と関心を持ってほしいと思います。

産地の特徴

明日香村豊浦を中心に高取町にも圃場があります。
元々、病院の研究室で技官をしていましたが、第三者から見たときの農業の問題点やものづくりも好きでしたので魅力がたくさんあるなあと思い、就農しました。準備期間を入れて就農して10年になります。

生産のこだわり

普段の作業の中で、有機栽培に準じた栽培をしていますので病害虫や天候によるもので生産が不安定なことはもちろんですが、他の農家や生産者など周りの理解の無さ、不条理に振り回されることも多いです。新規就農ですので不利な状況にも苦労は多いです。逆に結果が伴うとやりがいを感じます。少しでも理解して頂け喜んで頂けるととてもうれしいです。

土や肥料は、可能な限り有機栽培に準じた資材のみを用いて栽培しています。ただ自然物由来だから全て安全とは考えず科学的観点から論理的、合理的な判断をしています。
栽培に直接的には関わりませんが農的暮らしではなく生業としての農業にこだわり環境だけでなく経済的にも持続可能な農業を目指しています。

お客様へ
本当に安心安全な物はなんなのかを考え、食に興味と関心を持って欲しいと思います。機会があれば色々な立場で意見交換できたらなあと思います。

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